سبزیجات برگ سبز انتخاب مناسب برای رژیم غذایی کم کالری
تاریخ انتشار: ۲۸ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۱۱۵۵۴۷
آفتابنیوز :
لادن خیابانی گفت: یکی از انتخابهای مناسب برای داشتن تغذیه سالم، گنجاندن سبزیجات برگ سبز در برنامه غذایی است. سبزیجات برگ سبز حاوی ویتامینهای E ، C ، K گروه B و ویتامین A هستند. این سبزیجات فیبر بسیار بالایی دارند و حاوی کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و گاها فولاد هستند.
وی ادامه داد: این مجموعه غنی از ویتامین و مواد مغذی موجود در سبزیجات برگ سبز منابع مهم و مفیدی برای بدن ما محسوب میشود و میتواند باعث پیشگیری از پیری زودرس، اضافه وزن و چاقی، حفظ سلامت و شادابی پوست، کاهش رادیکالهای آزاد شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
خیابانی درباره تاثیر این گروه از سبزیجات بر برخی از بیماریها اظهار کرد: فیبر و ویتامینهای موجود در سبزیجات برگ سبز میتواند از بروز بیماریهای غیرواگیری مانند بیماریهای قلبی عروقی، سکته های قلبی و مغزی، تصلب شراین و برخی از سرطانها مثل سرطان دستگاه گوارش و پروستات پیشگیری کند. همچنین فیبرموجود در این سبزیجات با افزایش احساس سیری باعث کاهش وزن شده و یک انتخاب مناسب برای رژیم غذایی کم کالری است. این سبزیجات با منبع غنی فیبر خود، عامل موثری در کاهش مشکلات گوارشی نظیر یبوست هستند.
این کارشناس تغذیه در مرکز بهداشت غرب کرج اظهار کرد: سبزیجات برگ سبز مثل سبزی خوردن، خرفه، شنبلیله، برگ چغندر، بروکلی، کاهو، کاسنی ،اسفناج و... هستند و با توجه به اهمیت تغذیهای آنها باید در سبد روزانه تغذیه خانواده ها گنجانده شوند.
منبع: خبرگزاری ایسنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: رژیم غذایی سبزیجات برگ سبز تغذیه سبزیجات برگ سبز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۱۱۵۵۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را مصرف کنید
مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم میکند و سیگنالها و دستورالعملها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل میکند. بیشتر غذاهایی که به تقویت حافظه کمک میکنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدانها، ویتامین B، چربیهای سالم، اسیدهای چرب امگا.
به گزارش خبرآنلاین، چند مورد از بهترین غذاهایی که مغز و حافظه را تقویت میکنند و سلامت آن را ارتقا میدهند، در ادامه به شما معرفی شدهاند:
توتهاانواع توتهای غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاهتوت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش میدهند. مطالعات نشان میدهد که آنتی اکسیدانهای موجود در توتها میتوانند به: بهبود ارتباط بین سلولهای مغز، تقویت یادگیری و حافظه با افزایش انعطافپذیری مغز، جلوگیری یا به تأخیر انداختن زوال شناختی کمک کند.
غلات کاملسطوح بالاتر قند خون با کاهش بازدهی و فعالیت مغز مرتبط است. بر خلاف کربوهیدراتهای تصفیه شده، غلات کامل دارای شاخص گلیسمی (قند) پایینی هستند و برای همین به آرامی در بدن تجزیه میشوند، قند را به تدریج آزاد میکنند و به مغز اجازه میدهند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد.
برخی از جایگزینهای سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوهای، گندم سیاه، کینوا.
آجیل و دانههادرست مانند ماهیهای چرب، آجیلها و دانهها نیز حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان هستند که آنها را به یکی از بهترین غذاها برای مغز تبدیل میکند. این گروه همچنین منبع غنی ویتامین E هستند که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت میکند. مطالعات نشان میدهد که مصرف منظم آجیل میتواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.
گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغزها و دانهها در خود دارد.
قهوهکافئین موجود در قهوه به تقویت عملکرد کلی مغز کمک میکند. قهوه همچنین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که [با افزایش سن]از سلامت مغز محافظت میکند. تحقیقات نشان میدهد که مصرف مادامالعمر قهوه میتواند خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
با این وجود، در مصرف قهوه زیادهروی نکنید، چرا که کافئین میتواند چرخه خواب را مختل کند.
پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C است و در بهبود تواناییهای شناختی و تقویت سلامت مغز نقش دارد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلولهای مغز در برابر آسیبهای ناشی از بالا رفتن سن محافظت میکند. همچنین این ویتامین به پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی کمک میکند. برخی از منابع سرشار از ویتامین C عبارتند از: کیوی، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای، سیب زمینی، انبه، آناناس.